2011年11月18日 星期五

擀、擀摺、殊勝、瓔珞

擀、擀摺

不只食材嚴選,製程也分外講究。對從事廣告設計出身的先生戚其明來說,做吐司就像製做一件藝術品。兩人每天埋首在沒有冷氣,十坪大的小小廠房裡,從食材準備、麵糰發酵、分割、加料、整型、放鬆發酵、擀摺、再發酵、再擀摺…到最後送進烤箱,每天少說工作15個小時。


【拼音】:gǎn,
【繁體】:擀

【詳細解釋】:擀
     roll;
     擀
     gǎn
     〈動〉
     (1)
     用棍棒碾軋[roll]。如:擀面;擀氊子
     (2)
     [方]∶來回細擦[stretchwiththehand]。如:先用水擦淨玻璃,然後再擀一下
     擀麵杖
     gǎnmiànzhàng
     [rollingpin]一種兩端裝有手柄或圓頭(木制或塑膠制)的圓柱體、用於擀、輾麵團的木棒
     擀氈
     gǎnzhān
     (1)
     [felt]∶用羊毛、駝毛等擀製成氊子
     (2)
     [bedishevelledasfelt]∶蓬鬆的絨毛、頭髮等結成片狀
     皮襖擀氈了
     (3)
     也作“趕氈”
     擀
     gǎn ㄍㄢˇ
     (1)
     用棍棒碾軋:~氈。~麵條。
     (2)
     來回細擦、細抹(mò):灰牆抹好,再~一遍。
     鄭碼:DEAE,U:64C0,GBK:DFA6
     筆劃數:16,部首:扌,筆順編號:1211225111234112
     roll;
     
【序號】:9084

殊勝 在佛家人如勝嚴法師等也經常使用



しゅ‐しょう【殊勝】
[形動][文][ナリ] 1 とりわけすぐれているさま。格別。「相談したれど別に―なる分別も出でず」〈露伴・五重塔〉 2 心がけや行動などが感心なさま。けなげであるさま。「親に心配をかけまいとする...
しゅしょう‐がお【殊勝顔】
殊勝な顔つき。神妙な表情。

しゅしょう【殊勝】
殊勝な admirable; praiseworthy 彼女は殊勝にも弟たちの面倒を見ているIt is admirable of her to look after her younger br...
しゅしょうな【殊勝な】
admirable; praiseworthy 彼女は殊勝にも弟たちの面倒を見ているIt is admirable of her to look after her younger brothe...



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注音一式 |ㄥ ㄌㄨㄛˋ
漢語拼音 y  lu 注音二式 y ng lu
以珠玉綴成的頸飾。南史˙卷七十八˙夷貊傳上˙海南諸國傳:「其王者著法服,加珞,如佛像之飾。」紅樓夢˙第八回:「一面說,一面解了排扣,從裡面大紅上將那珠寶晶瑩黃金燦爛的珞掏將出來。」亦作「纓絡」。
莊嚴

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